223年1月在上海举办的餐饮新食材展（219餐饮新食材展）主题为“创新与生活的突破”，为全球餐饮行业带来创新体验，展览以有机、无公害食材为核心，展示了来自世界各地的创新产品，旨在通过展示新鲜食材和创新设计，推动可持续发展，活动亮点包括互动体验、合作项目和环保食材，吸引了众多食客和设计师参与。
展会以"创新"为主题，展示了来自国内外的食材创新案例，包括新鲜食材的制作方法、营养搭配以及烹饪技巧的创新，展览内容丰富多彩，既有how-to视频，也包括互动环节和Chef交流,让观众能够近距离感受食材的新鲜与美味。
219年餐饮新食材展的独特之处在于，它不仅是一次食材创新的展示，更是一场关于生活方式的探索，通过这场展览，餐饮行业重新思考了食材的基本价值，将食材视为生活的一部分，而非单纯的食材，展望22年，219年餐饮新食材展为餐饮行业注入了新的活力，展会将继续推动食材创新，探索更健康的生活方式,为消费者提供更多的选择和可能性。
219年餐饮新食材展，让每一位餐饮从业者看到了未来的方向，也让我们看到了食材创新带来的深刻改变，这场展览不仅是对食材的热爱,更是对生活态度的重新思考。
